Žemlovka s jablky a ořechy

Veku nakrájíme na tenké plátky, jablka omyjeme, osušíme, zbavíme slupek, jádřinců a hrubě nastrouháme. Pekáček vytřeme máslem. V mléce rozkvedláme vejce. Plátky žemlí omočíme v připraveném mléce s vejci a vyložíme jimi v jedné vrstvě pekáček. Rozhrneme na ni polovinu jablek, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami, ořechy a pokryjeme další vrstvou namočené veky. Znovu zakryjeme jablky, opět přidáme cukr, skořici, rozinky i ořechy. Nakonec z veky vytvoříme ještě poslední vrstvu. Povrch posypeme vločkami másla, pekáček vložíme do předem vyhřáté trouby a zvolna pečeme dozlatova.