Žemlovka s tofu

Tofu nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s medem a skořicí. Jalbka taky nastrouháme a smícháme se skořicí. Rohlíky nakrájíme na kolečka a namáčíme do mléka. Na spodek hlubšího plechu vkladáme namočené rohlíky, na to dáme vrstvu jablek, potom vrstvu tofu, zase rohlíky, jablka, tofu a na vrch dáme rohlíky. Když nám zbyde nějaké mléko, můžme ho vylít na žemlovku. Takto připravenou žemlovku pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů 30 minút.