Do omytých prsíček, nebo stehen uděláme tenkým nožem hluboké otvory, které vyplníme česnekem rozetřeným se solí. Povrch osolíme a posypeme celým nebo drceným kmínem. Na dno pekáče rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka. Na tento základ položíme krůtu, podlijeme vodou nebo drůbežím vývarem a pečeme v předehřáté troubě dopoloměkka, za občasného polévání vypečenou šťávou. Potom přilijeme víno a po dopečení maso naporcujeme.
Přílohy: smažené brambory, bramborová kaše, -doplněk různé druhy zeleninových salátů. Přeji všem "Dobrou chuť"