Žitné karbanátky se sojovým granulátem

Vodu se solí přivedeme k varu, vsypeme sojový granulát a vaříme asi 5 minut. Potom vsypeme žitné vločky, povaříme ještě asi 2 minuty, přiklopíme pokličkou a necháme asi hodinu bobtnat. Cibuli nakrájíme na velmi jemně, vmícháme do vychladlé směsi, přidáme vejce, koření, případně česnek. Nakonec zahustíme podle potřeby strouhankou (žitnou). Z takto připravené hmoty tvarujeme karbanátky, které smažíme na oleji. Nejlepší přílohou je salát z čerstvé zeleniny.