Zlatavé smažené ruličky

Z masa nakrájíme 8 menších plátků, které naklepeme, opepříme a osolíme. Na každý plátek položíme plátek suchého salámu a kousek pórku. Svineme, upevníme párátkem a každý kousek namočíme do těstíčka, které připravíme smícháním mléka, vejce a mouky. Necháme okapat a obalíme ve strouhance. Vložíme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažené kousky odkládáme na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk, a podáváme s vařenými či opečenými brambory nebo s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.