Žloutkový nákyp

Do mouky přidáme 1 vejce a 6 lžic vína. Vypracujeme těsto, které vyválíme a nakrájíme nudle. Nudle uvaříme a scedíme. Žloutky vyšleháme s cukrem, se lžičkou citronové šťávy a s citronovou kůrou. Směs přidáme do těstovin. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Směs přeložíme do vymazané a vysypané formy a zapečeme v troubě. Před podáváním posypeme vanilkou, nebo zalijeme teplým kompotem.