Na 50 g másla zpěníme oloupanou a nasekanou cibuli. Přidáme propranou a okapanou rýži, na ohni promícháme a přelijeme vodou, v níž jsem rozpustili rajčatový protlak a sůl. Dusíme asi 20 minut. Mezitím si připravíme omáčku ze zbytku másla, mouky a bujónu. Uvaříme ztracená vejce. Do uvařené rýže vmícháme nastrouhaný sýr a směs dáme do hlubší mísy. Na tento základ rozložíme ztracená vejce, přelijeme omáčkou a podáváme.