Zvolenské závitky

Tenké plátky masa mírně naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem a osolíme. Očistíme cibuli, nakrájíme ji na plátky, spaříme ji vařící vodou a necháme okapat. Pak ji promícháme s částí mleté papriky.
Cibulí naplníme plátky masa. Plátky zavineme, osolíme a zabalíme do plátků slaniny. Závitky dáme do kastrolu s rozehřátým sádlem, poprášíme je zbylou paprikou smíchanou s trochou mouky a v horké troubě je krátce zapečeme.
Zatím si očistíme paprikové lusky, nakrájíme je na nudličky, smícháme s česnekem a vegetou a nasypeme je na závitky. Zvolenské závitky podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme doměkka.