Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenčí plátky - 4 až 5 mm. Polovinu bramborových plátků vějířovitě rozložíme na dno zapékací misky vytřené olejem. Na ně navrstvíme cibuli a papriky krájené na kruhy. Osolíme. Dále naneseme stejnoměrnou vrstvu upraveného mletého masa. Na ni opět vějířovitě naklademe druhou polovinu bramborových plátků. Posolíme a pokropíme olejem. V předehřáté troubě upečeme dorůžova.