Sýrová bába

Žemle nakrájíme na plátky a pokropíme mlékem, salám nebo maso drobně pokrájíme, sýr nastrouháme. Dno vymazaného pekáče pokryjeme plátky žemle, ty posypeme masem nebo salámem a strouhaným sýrem. Pokapeme rozpuštěným máslem a tyto vrstvy opakujeme až do spotřebování surovin, končíme vrstvou plátků žemle. Pekáč vložíme do horké trouby a necháme krátce zapéct (asi 15 minut). Pak vše zalijeme vejci, rozšlehanými se solí a pepřem, posypeme zbylým sýrem a ještě zapékáme, až se vejce srazí a na povrchu se utvoří růžová kůrčička. Podáváme se zeleninovým salátem.