125 ml šlehačky
| 3 ks žloutky
| 125 ml bílého vína
| 500 g ementálu
| 1 špetka pepře
| 1 špetka muškátového oříšku
| sůl
| Příloha:
| pečivo
| bílý chléb
Postup přípravy receptu Ženevské foundue:
Ušleháme žloutky, šlehačku a bílé víno a směs na plotýnce přivedeme do varu. Ementál nahrubo nastrouháme, postupně přidáváme a za stálého intenzivního míchání rozpouštíme na mírném ohni až vznikne hladká, krémová omáčka. (NEVAŘÍME!) Fondue dochutíme mletým pepřem, strouhaným muškátovým oříškem a solí.
Fotky receptu Ženevské foundue:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!