Adventní řezy

Na vodní lázni šleháme celá vejce s pískovým cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do husté pěny. Vodní lázeň odstavíme a šleháme do vychladnutí. Do jedné poloviny přidáme 60 g přesáté mouky, kakaový prášek a 30 g rozpuštěného másla. Do druhé poloviny 50 g mouky, ořechy, skořici a 30 g rozpuštěného másla. Každé těsto pečeme zvlášť na plechu pokrytém papírem asi 15 minut při 2OO stupních. Necháme vychladnout na plechu a obě těsta prořízneme.
Hladký pudink třeme s prosátým moučkovým cukrem a změklým máslem do pěny. Rozpuštěnou čokoládu s 1/2 dl rumu vmícháme do poloviny krému, do druhé poloviny ořechy, vanilkový cukr, skořici a 1/2 dl rumu. Marmeládu s 1/2 dl rumu necháme přejít varem a natřeme v tenké vrstvičce na obě těsta. Kakaové těsto spojíme čokoládovým krémem a na to pak natřeme ořechový krém, přikryjeme ořechovým těstem spojeným ořechovým krémem. Spojená těsta potřeme na povrchu zbytkem krému a dáme ztuhnout na 3 hodiny do lednice. Pak polijeme připravenou polevou a po ztuhnutí krájíme nožem, který ohřejeme v horké vodě a vysušíme.