Americký grilovaný losos

V malém kastrolku na středním ohni rozehřát cukr, med a máslo. Sejmout s ohně a zašlehat dovnitř olej, hořčici, zázvor a sójovou omáčku. Dát stranou a nechat vychladnout.

Předehřát zahradní gril na střední teplotu. Lososa potřít olejem a osolit a opepřit jej. Položit lososa kůží dolů na gril a na masovou stranu rozdělit uvařenou cukrovou směs. Grilovat 6-8 min. a po 5-6 minutách na grilu otočit kousky filé na druhou stranu, až je maso lososa středně upečené.

TIP: Lze připravit na grilu v troubě. Nejdříve kůží nahoře a potom otočit a potřít cukrovou směsí a ještě chvíli grilovat.