Použité suroviny receptu Ananas smažený v těstíčku:
4 baby ananasy
| 2 svitky skořice
| 1 badyán
| kousek zázvorového kořene
| 125 ml kokosového likéru
| 125 ml minerální vody
| 3 lžíce ořechového oleje
| 180 g hladké mouky
| 2 lžíce medu
| 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
| olej na smažení
| meruňka a ananas na ozdobení
Postup přípravy receptu Ananas smažený v těstíčku:
Baby ananasy okrájíme až na čistou dužinu, zelenou chocholku ale ponecháme. Potom plody rozčtvrtíme. Skořici a badyán utlučeme v hmoždíři. Zázvorový kořen oloupeme, najemno nasekáme a přimícháme ke koření. Vše znovu utlučeme. Čtvrtky ananasu posypeme kořením a chladíme asi 15 minut. Do mísy dáme kokosový likér, minerální vodu, ořechový olej a mouku. Vše promícháme. Přimícháme med a kdypřící prášek. Těstíčko necháme odpočinout asi 10 minut. Čtvrtky ananasu protáhneme těstíčkem a necháme okapat. Ve woku rozehřejeme olej a ananas na něm dozlatova osmažíme. Upravíme na talíře a zdobíme meruňkou a kousky ananasu.
Fotky receptu Ananas smažený v těstíčku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!