Ananasové kostky

Žloutky s práškovým i vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Přidáme hrubou mouku a společně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta. Těsto rovnoměrně rozetřeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme péci do vyhřáté trouby. Pečeme při mírné teplotě. Upečený a vychladlý moučník pokapeme šťávou z kompotu a krájíme na kostky. Na každou kostku položíme kousek ananasu z kompotu. Zdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou.