Plech s vyšším okrajem si vymažeme, vysypeme moukou a uděláme si klasické olejové těsto, které dáme upéct do vyhřáté trouby.
Ananas i se šťávou, šlehačku, pudink a ztužovač šlehačky dáme do uzaviratelné nádoby a hrkáme jí tak dlouho, až se nám utvoří krém. Tento krém pak namažeme na upečené vychladlé těsto.
Pocákáme čokoládou nebo poprášíme grankem. Řezy jsou vynikající vychlazené.