Postup přípravy receptu Ananasový koláč naruby:
Na mírném ohni rozpusťte máslo. Ananasová kolečka nechte odkapat, trochu šťávy dejte stranou. Hladkou mouku smíchejte s droždím.
Oddělte žloutky od bílků a žloutky třete s cukrem, až hmota zbělá a nabude. Pomalu vmíchejte mouku s droždím, rozpuštěné máslo a asi 1 dl ananasové šťávy. Z bílků vyšlehejte sníh (se špetkou soli) a opatrně přimíchejte do směsi.
Na dno dortové formy vsypte cukr, vložte ananasová kolečka a vlijte těsto. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia a pečte čtvrt hodinu, pak teplotu zvyšte na 200 stupňů Celsia a pečte dalších asi 20 minut. Vyndejte z formy ještě teplé.