1. Smícháme máslo, cukr, vej­ce, skořici, mandle, mouku a kypřicí prášek. Těsto naplní­me do formy vyložené papí­rem na pečení. Pečeme 25-30 min. a necháme vychladnout.
2. Z korpusu nařízneme tence vršek, rozdrobíme ho a smí­cháme s čokoládou.
3. Smetanu ušleháme. Tři ana­nasové plátky rozčtvrtíme a odložíme, zbytek ananasu nakrájíme na kostičky a spolu s čokoládovou drobenkou vmícháme do 2/3 šlehačky. Dort potřeme krémem a zby­lou šlehačkou ho ozdobíme.
4. Povrch dortu ozdobíme zbylým ananasem, cukrovými květy a perličkami. Až do po­dávání uložíme do chladu.