Anglické řezy

V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme cukr, promícháme a necháme vychladnout. Přidáme vejce, strouhanou kůru, ořechy, nadrobno nasekané datle, nahrubo nakrájené jablko a mouku prosátou s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme. Naplníme do teflonové formy nebo do srnčího hřbetu vyloženého alobalem, který potřeme tukem. V předehřáté troubě upečeme. Prochladlý moučník nakrájíme na řezy a ozdobíme šlehačkou a ořechy. Řezy můžeme opéci několik dnů předem a zabalit do fólie. Šlehačkou zdobíme až před podáváním.