Loupané krevety spaříme ve vařící vodě. Necháme vychladnout. Tvaroh s mlékem utřeme do hladka, zlehka vmícháme spařené krevety a dochutíme solí a pepřem. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a znovu oba díly podélně rozřízneme. Čtvrtky avokáda zakapeme citrónovou šťávou. Rajská jablíčka opláchneme, rozkrájíme na čtvrtky, odstraníme jadérka a nakrájíme na drobné kostičky. Čtyři kousky avokáda narovnáme na salátové listy a naplníme tvarohovou směsí s krevetami. Zdobíme citrónovými proužky a nakrájeným rajským jablíčkem.