Jablka oloupejte a nastrouhejte. Dejte je do mísy, přidejte 5 celých vajec, 80 g cukru, trochu skořice, nastrouhanou žemli, 12 lžic sladké smetany a dobře promíchejte. Potom vymažte formu máslem, vysypte strouhankou a vlejte těsto. Jablkový nákyp upečte dozlatova a nakonec posypte cukrem.