Babiččina roštěná

V pekáči, ve kterém hodlám péct maso nechám rozpustit celou 250ti gramovou kostku sádla a na ně dám smažit cibulku.
Hovězí maso naklepu, osolím, opepřím, potřu plnotučnou hořčicí, posypu grilovacím kořením a sladkou paprikou. Zespodní strany maso obalím v mouce a dám péct na zesklovatělou cibulku.
Podle potřeby podlévám vodou.
Podávám s houskovým knedlíkem a sterilovanou zeleninou. Já tuto formu zeleniny moc nemusím a pro sebe si k masu vařím zelí a to je také moc dobrá kombinace.