Uvaříme brambory, které necháme vychladnout. Nastrouháme je nebo rozšťoucháme, přisypeme mouku, osolíme, rozklepneme vajíčko a přilejeme olej. Vypracujeme těsto, vyválíme na šišku, nakrájíme na stejně velké kusy, ze kterých vyválíme co nejtenčí placky. Pečeme na teflonové pánvi nebo na elektrické plotýnce, samozřejmě bez tuku. Rozehřejeme si sádlo nebo máslo a peroutkou pomastíme placky z obou stran. Pak je pomažeme povidly a posypeme rozemletým mákem, do kterého jsme přidali cukr. Vše nakonec ještě můžeme přelít sádlem nebo máslem. Dobrou chuť a pomaštěné kušničky vám i mě by přála moje babička.