Bábinčina svíčková

Nové koření a pepř nadrobno roztlučeme. Přidáme nastrouhanou cibuli, osolíme a rozetřeme na kašičku, kterou maso pomažeme ze všech stran. Do pekáčku dáme tuk, vložíme maso, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Během dušení maso dle potřeby poléváme vývarem nebo vodou s masoxem. Když je maso měkké ,dáme ho do trouby zapéct, aby zčervenalo. Nakonec nalijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali žloutky a pohřejeme. Jako přílohu podáváme knedlíky a brusinkový kompot.