Utřeme do pěny 6 žloutků s 50 dkg cukru, Přidáme sníh z 6 bílků a smícháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a přilijeme trochu mléka, aby těsto nebylo moc husté, Můžeme přidat nasekané oříšky apod. Bábovka vydrží dlouho krásně vláčná.