Baby chobotničky v červeném víně

Chobotničky kuchyňsky připravíme, vložíme je do velkého hrnce a ve vlastní šťávě prudce 15-20 minut vaříme. Přidáme olej a cibulky a promícháme, dále přidáme ocet, víno, oloupané a nadrobno nakrájené rajče, bobkový list, oregano, 250 ml vody a 1/2 lžičky drceného červého pepře, uvedeme do varu. Pomalu vaříme 1 1/2 až 2 hodiny. Tekutina by se měla zredukovat tak, aby byly chobotničky zakryté.