Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na kousky. Šalotku i chilli papričky omyjte, osušte a nakrájejte na kolečka. Na rozehřátém oleji šalotku a maso osmažte, osolte, opepřete, přidejte omáčku Satay a krátce orestujte. Na spodní půlku podélně rozkrojeného pečiva rozložte kousky orestované směsi, přidejte proprané klíčky, nadrobno nakrájenou pažitku, zbylá kolečka chilli papričky a přiklopte horní půlkou (bagety můžete nejprve v troubě krátce prohřát).