Báječně křehký miňonkový dort

Z mouky, cukru, žloutků, soli a vloček másla uhněteme těsto. Zabalíme do fólie a 30 minut chladíme. Troubu předehřejeme na 190°C. Těsto rozdělíme na čtyři díly. Jeden díl dáme stranou. Ze tří dílů vyválíme kola o průměru 26 cm. Každé kolo pečeme v rozvírací formě o stejném průměru 15 minut. Zbylý díl těsta vyválíme a vypichu­jeme motýly. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem asi 12 minut. V mléce uvaříme pudink s cukrem a ve studené vodní lázni ho za stálého mí­chání vychladíme. Máslo ušleháme do pěny a po lžících vmícháme pudink. Na­konec přidáme pistácie. Upečené díly potřeme marmeládou, pak pistáciovým krémem a položíme na sebe. 2 hodiny chladíme. Citronovou šťávu smícháme s moučkovým cukrem. Motýly potřeme polevou a ozdobně po­sadíme na povrch dortu. Ze zbylé po­levy uděláme motýlům tělíčka. Nakonec celý povrch dortu posypeme pistáciemi.