Banánová pěna s čerstvým mangem

Banány a mango vložte do nádoby kuchyňského robota, přidejte citrusovou šťávu a ¼ cukru. Mixujte, dokud nezískáte homogenní a krémovou směs. V jiné nádobě ušlehejte smetanu se zbývajícím cukrem a přidejte rozmixované banány. Pěnu rozdělte do 6 sklenic, ozdobte plátky banánu Chiquita a manga. Na závěr posypte zázvorem a zkrášlete čerstvou mátou. Ihned podávejte.
Nemáte-li k dispozici mango, nahraďte ho jakýmkoliv dobře zralým sezónním ovocem, např. broskví, žlutým melounem nebo lesními plody.