Kakaový mražený krém

Do nádoby dáme celá vejce, žloutky, cukr, kakao a metličkou šleháme nad párou, dokud hmota nezhoustne. Potom odstavíme a šleháme do vychladnití. Vychlazenou smetanu dobře ušleháme a smícháme s vychladlým krémem. Připravený krém dáme do menších formiček a dáme zmrazit. Zmrazený krém vyjmeme, formičky vložíme na chvíli do studené vody, krém vyklopíme na misky a ozdobíme slazenou šlehačkou, ovocem a mletými praženými oříšky.