Mléko, máslo a sůl uvedeme do varu a za stálého míchání přisypeme mouku. Mícháme mimo plotnu tak dlouho, až se hmota nechytá hrnce. Po vychladnutí přidáváme postupně vejce a vždy dobře promícháme. Těsto dáme na pomoučený vál a děláme knedlíky.

Banány nakrájíme na centimetrová kolečka. Zabalíme do těsta a vaříme v mírně osolené vodě 5 - 7 minut. Vytahujeme děravou naběračkou a hned pomastíme, aby se knedlíky mezi sebou neslepily. Na talíři zdobíme tvarohem, cukrem, máslem a jogurtem nebo grankem.