Banánové lívanečky

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme banán rozmačkaný vidličkou, špetku soli, prášek do pečiva a mouku s trochou ustrouhané citronové kůry. Vše zpracujeme na hustší těsto. Větší lžící z těsta vykrajujeme kulaté lívanečky a v rozpáleném tuku je opékáme do zlatova. Ozdobíme je tvarohem a zavařeninou.