Banánový nákyp s pomeranči

1. Banány oloupeme, pokrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.
2. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky, odstraníme vnitřní bílou slupku a šťávu zachy­tíme.
3. Čtyři malé ohnivzdorné formičky na suflé vytřeme máslem a vysypeme cukrem. Navrstvíme do nich banány a pomeranče.
4. Med s rumem a pomerančovou šťávou smí­cháme a ovoce pokapeme.
5. Předehřejeme troubu na 180 °C. Bílek a cukr ušleháme velmi dotuha. Bílkový sníh rozdělíme na ovoce a posypeme troškou skořice. Banánový nákyp zapékáme v troubě zhru­ba 12 minut.