Banány s brandy

Máslo a cukr vložíme do pánve a přilijeme citronovou šťávu. Na mírném ohni je za stálého míchání zahříváme, dokud se máslo a cukr nerozpustí. Banány oloupeme a podélně je rozpůlíme. Vložíme je do pánve a během několika minut je lehce osmažíme. Běheme této doby je poléváme rozpuštěným máslem. Do pánve nalijeme brandy a na chvíli ho necháme prohřát. Brandy zapálíme, dříve než budeme banány servírovat, necháme plameny zhasnout. Banány podáváme polité tekutinou z pánve a ozdobené plátky citronu.