Oloupané banány nakrájíme na plátky a urovnáme do skleněných pohárů. Přelijeme je kakaovým krémem a dáme do chladničky vychladit.

Příprava krému: Mléko, kakao, cukr, pudinkový prášek a žloutky smícháme. Za stálého šlehání přivedeme k varu. Necháme asi minutu povařit a ochutíme rumem. Prochladlým krémem poléváme banány.

Před podáváním ozdobíme ušlehanou šlehačkou a posypeme nastrouhanými vlašskými ořechy.