Barevný salát ze zelí

Nakrouhané či pokrájené zelí /bez košťálů/ smícháme s pokrájenou cibulí buď na kolečka, či proužky (záleží na tom, jak je cibule velká), přidáme nakrájené papriky a promícháme. Takto připravenou zeleninou směs můžeme buď přelít rovnou připraveným, horkým nálevem, nebo naplnit do sklenic samotnou a teprve jednotlivě nálevem zalít ( to je možné však asi jen tehdy, máme-li sklenice stejné). NÁLEV OVŠEM PŘECEDÍME, ABY V NĚM NEBYLO KOŘENÍ. Rovnou sterilujeme cca 20 minut při teplotě 80st.
Tip: kdo má rád tyto saláty ostré, může přidat feferonky, salát bude přirozeně pálivý, aniž bychom nějak jinak nálev kořenili