Bazalková polévka

Bazalku omyjeme a osušíme. Lístečky natrháme a s trochou celerové šťávy rozmixujeme. Vzniklé pyré smícháme se smetanovým jogurtem, zbylou celerovou šťávou a balzamikovým octem. Dobře osolíme a dochutíme kayenským pepřem a cukrem. Přikrytou polévku dáme asi na 60 minut do chladničky. Cherry rajčátka rozpůlíme. Na teflonové pánvi opražíme nasucho piniové oříšky, shrneme na talíř a necháme vychladnout. Dobře vychlazenou bazalkovou polévku rozdělíme na 4 talíře a poklademe půlkami rajčat, posypeme oříšky a nudličkami z parmazánu.