Postup přípravy receptu Bažant v bramboráku:
Vykoštěného bažanta nakrájíme na nudličky, nakrájíme slaninu nebo uzené, cibuli, kapii, osolíme, opepříme, přidáme kečup a zalijeme olejem. Necháne do druhého dne odležet. Na rozpáleném oleji orestujeme směs 5 - 10 min. Připravíme bramboráky, které naplníme hotovou směsí a v troubě zapečeme. Jako přílohu podáváme kysané zelí, nejlépe syrové.