Bažantí slepici rozpůlíme, vložíme do vody, přivedeme do varu, osolíme. Přidáme 5 kuliček nového koření a stejně tolik pepře, bobkový list, kořenovou zeleninu a i 2 rajčata a papriku. Vaříme na velmi slabém ohni, čím déle, tím lépe. Pěnu nesbíráme, abychom se neochudili o cenné živiny. Když je maso měkké, vyjmeme ho a vývar procedíme. Dochutíme vegetou, přidáme na nudličky nakrájenou zvěřinu. Zvlášť uvaříme jemné nudle a vložíme do polévky.