Brambory s mandlemi a bazalkou

Brambory oloupeme, rozpůlíme, omyjeme a dáme do mísy. Přilijeme k nim olej, osolíme, pokmínujeme a vše opatrně promícháme.
Potom brambory rozložíme na plech a dáme do předehřáté trouby. Pečeme asi 35 minut. Po 20 minutách přisypeme mandlové lupínky a promícháme.
Několik snítek bazalky si odložíme na ozdobení a zbylou nasekáme najemno. Přidáme ji k zakysané smetaně, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Dozlatova opečené brambory ozdobíme lístky bazalky. Můžeme je podávat jako samostatné jídlo s bazalkovým dipem nebo jako přílohu ke grilovaným masům.