500 g hrachu
| 2 lžíce oleje
| 1 menší cibule
| 1-2 stroužky česneku
| 1 lžíce hladké mouky
| asi 250 ml mléka
| špetka majoránky
| špetka soli
Postup přípravy receptu Jemná hrachová kaše:
Propláchnutý a namočený hrách zalijeme vodou, uvaříme ho doměkka a scedíme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme mouku a osmahneme. Jíšku zalijeme polovinou mléka, promícháme a dobře povaříme. Hrách rozmixujeme se zbylým mlékem a přidáme jíšku. Kaši ochutíme majoránkou, solí, popř. ještě prolisovaným česnekem.