Gnocchi s gorgonzolou a listovým špenátem

Ve velkém hrnci dáme vařit vodu na gnocchi, když vře osolíme ji a uvaříme gnocchi dle návodu. Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm plátky česneku. Přidáme špenát a krátce podusíme. Dle chuti opepříme, na sůl pozor, sýr bývá už dost slaný. Na závěr přidáme pokrájenou gorgonzolu na malé kousky a necháme ji mírně povolit. Do pánve vsypeme uvařené scezené gnocchi, promícháme a podáváme. Na talíři můžeme ozdobit zbytkem nastrouhané gorgonzoly.