Postup přípravy receptu Pepa na grilu:
Olej smícháme s kořením a česnekem, vzniklou směsí potřeme celé hermelíny a zabalíme do alobalu. Necháme hodinu nebo několik hodin uležet a potom grilujeme z obou stran asi 10 - 15 minut. Pepa na grilu se podává se zeleninovým salátem, pikantní studenou omáčku na grilování a hranolky.