Italské sýrové těstoviny

Do osolené vroucí vody vložíme špagety a vaříme na skus. Poté scedíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozpustíme ji na pánvi a zalijeme šlehačkou. Do směsi rozdrobíme sýr a mícháme, dokud se nerozpustí. Nezahušťujeme, a pokud je omáčka málo hustá, přidáme ještě kousek sýra. Poté přidáme česnek, buď propasírovaný nebo nasekaný. Ochutíme bazalkou a italským kořením. Omáčkou přelijeme špagety a podáváme