Otické špagety

1. Špagety uvaříme v osolené vodě podle ná­vodu na obalu. Slaninu nakrájíme na nudlič­ky, dokřupava opečeme a vyndáme z tuku. Cibulku oloupeme, očistíme, odřízneme část zelené natě a zbytek nasekáme.
2. Cibulky zesklovatíme v tuku ze slaniny, při­dáme marsalu, ocet, vývar a rajský protlak a necháme 5 minut povařit. Vložíme slaninu a okořeníme solí a pepřem.
3. Špagety scedíme a promícháme s olejem a prolisovaným česnekem. Připravíme omáč­ku, pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou cibulovou natí.