Baklažánový minimalismus

Lilek nakrájíme na kostičky, prosolíme a necháme vypotit. Pórek nakrájíme na kolecka a společně s lilkem osmahneme na pánvi. Po chvíli přidáme prolisovaný česnek a semínka a zakápneme sojovou omáčkou. Připravíme do mísy kuskus (nasypeme, osolíme, zalijeme 1,5x takovým množstvím vody nebo vývaru a přiklopíme. Kuskus je hotový asi za 10 min, když už je všechna voda vstřebaná).
Směs děláme na pánvi tak dlouho, až je lilek hotový. Pak smícháme s hotovým kuskusem, zakápneme citrónem a servírujeme nic netušící návštěvě.