250 g brambory
| 500 g cuketa bez dužiny
| 5 lžíc polohrubá mouka
| 3 ks vejce
| sůl, pepř
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Cuketové placičky:
Brambory a cuketu nastrouháme na hrubším struhadle. Osolíme a necháme 10 minut odležet. Potom slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme mouku, osolíme a opepříme a přimícháme vejce. Vše důkladně promícháme. Lžící tvoříme na rozpáleném oleji placičky, které pečeme po obou stranách dozlatova.
Cuketové placičky podáváme samostatně, nebo jako přílohu k masu.
Pokud si do směsi přimícháme rozetřený česnek a majoránku, vznikne nám těsto na chutné a lehké bramboráčky.