Sojové kostky přelijeme vařícím nálevem z masoxu a vody a necháme odležet. Na tuku opečeme scezené sojové kostky, přidáme drobně nasekanou cibuli a česnek, osolíme, opepříme. Přidáme očištěné žampiony nakrájené na plátky a protlak. Podlijeme vínem a trochou nálevu z kostek. Dusíme zakryté 30 minut. Nakonec vmícháme kysanou smetanu, nasekanou bazalku nebo petrželku a dochutíme citronovou šťávou.