Mléko, vejce a koření rozšleháme, postupně přidáme mouku s práškem do pečiva, rozmražený špenát a rozmačkaný česnek. Hotovou směs smažíme na pánvi jako omeletu po obou stranách do růžova. Špenátová omeleta je výborná příloha k masu, pro vegetariány k salátům a pečivu. Přeji dobrou chuť!