Vegetariánská mňamka

Na pánev dáme 2 lžíce olivového oleje, dvě hrsti fazolek mungo s klíčky a dvě hrsti nejlépe celozrnných vlasových nudlí. Chvíli necháme opražit, poté snížíme teplotu.

Přidáme na malé kostičky pokrájené libovolné tofu. Mňamku okořeníme vegetou, mlýnkem s česnekem s chilli, kari kořením a 2 lžícemi sójové omáčky. Směs promícháme, přikryjeme pokličkou a chvilku podusíme, asi tak 5 minut. Občas promícháme, v případě připékání podlijeme troškou vody.

Vegetariánskou mňamku podáváme teplou, ale je to dobré i studené.